是不是所有的白酒都屬于蒸餾酒?

所有的白酒都屬于蒸餾酒。白酒是一種使用高粱、小麥、玉米等原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成的酒類(lèi)，是糧食通過(guò)發(fā)酵后，通過(guò)蒸餾得到的。雖然有些白酒的度數(shù)較高，如白蘭地、威士忌、朗姆酒等，但它們并不屬于蒸餾酒。

蒸餾酒是什么意思?

蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國(guó)的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。 蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類(lèi)馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精，利用酒精的沸點(diǎn)（78.5℃）和水的沸點(diǎn)（100℃）不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。 用特制的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時(shí)，在蒸汽中和酒液中，各種物質(zhì)的相對(duì)含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過(guò)冷卻，得到的酒液雖然無(wú)色，氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于20%。蒸餾酒則可高達(dá) 60%以上。我國(guó)的蒸餾酒主要是用谷物原料釀造后經(jīng)蒸餾得到的。 現(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為“白酒”(也稱(chēng)“燒酒”)，“白蘭地”，“威士忌”?！胺丶泳啤?，“蘭姆酒”等。白酒是中國(guó)所特有的，一般是糧食釀成后經(jīng)蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。

白酒是燒酒嗎?

不是燒酒。 白酒不是燒酒，白酒是白酒，燒酒是燒酒，兩者是不同的酒。燒酒是白酒，但是，白酒不是燒酒。白酒啤酒紅酒，樣樣精通。燒刀子，是白酒的一種而已。

白酒是燒酒嗎?

不是， 白酒和燒酒是兩種不同的酒類(lèi)。燒酒是一種蒸餾酒，通常是用玉米、小麥等谷物進(jìn)行釀造，再經(jīng)過(guò)蒸餾加工而成。它的酒精含量較高，味道濃烈。 而白酒則是一種以高粱為主要原料，經(jīng)過(guò)多道工序釀制而成的酒類(lèi)，它的酒精含量也較高。白酒有清香型和濃香型兩種，其中濃香型白酒更為著名，因?yàn)槠溽勗旒妓囀来鄠?，歷史悠久。白酒的釀造過(guò)程中需要進(jìn)行多次泡曲、發(fā)酵、蒸餾等復(fù)雜工序，這也是白酒口感干凈、綿柔的關(guān)鍵所在。

白酒是燒酒嗎?

是的 白酒又稱(chēng)燒刀子，簡(jiǎn)稱(chēng)就是非常正常的九達(dá)，到了能夠讓喉嚨發(fā)燒的感覺(jué)，而且燒酒的度數(shù)會(huì)是一些度數(shù)升高，尤其優(yōu)越感保存時(shí)間更長(zhǎng)，年份越長(zhǎng)的酒，稍的性質(zhì)也就越強(qiáng)，而非正常的人打到了一杯就醉的效果，也就是燒刀子的紅效果，而且我們可以理解為所謂的白酒就是燒酒